Nutrición y crecimiento infantil, obesidad y síndrome metabólico, nutrición y deporte, estudio de calidad de vida
Tesis dirigidas (25). Doctorado: 2 concluídas y 1 en proceso. Maestría: 21 concluídas y 2 en proceso.
Maestría en Ciencias en la especialidad de Ecología Humana
Mariana Margarita Torres Arroyo
Cambios en el estado nutricional y de hábitos alimenticios en jóvenes, de la adolescencia a la adultez, en la ciudad de Mérida, Yucatán. Marzo de 2018. |Tesis|
Dentro de su plan de trabajo plantea llevar a cabo los siguientes proyectos:
- Estudiar el impacto que tiene la nutrición materna y el embarazo sobre la nutrición y el crecimiento infantil (menores de 2 años) en distintos grupos socioeconómicos.
- Prevalencia de diabetes mellitus tipo I y II en adolescentes, en relación con las tasas de sobrepeso y obesidad en Mérida, Yucatán.
- Detectar y disminuir la prevalencia del síndrome metabólico, incluyendo diabetes y riesgos cardiovasculares y hepáticos en niños, adolescentes y adultos, mediante métodos antropométricos, somatotipo, bioquímica, bioimpedancia eléctrica, actividad física y hábitos alimentarios, en distintos grupos socioeconómicos.
Asignaturas impartidas dentro del programa de Maestría en Ecología Humana
- Biología humana. Unidad y diversidad en tiempo y espacio.
- Auxología.
- Antropometría y Evaluación del Estado Nutricional.
- Demografía de las poblaciones humanas.
India
Fue Profesor Titular de la asignatura de Antropología desde 1998, a nivel de licenciatura, maestría y doctorado, en la Universidad de Vidyasagar. Impartió tópicos sobre evolución humana y genética de poblaciones (teoría), antropometría, craneometría y dermatoglifos (práctica). Realizó trabajo de campo en el área antropológica desde 1993, en los estados de West Bengal, Sikkim, Bihar, Jharkhand y Orissa. Llevó a cabo los siguientes proyectos de investigación:
- Evaluación antropométrica, de salud y estado nutricional en tres poblaciones adultas de Darjeeling en West Bengal. (2008-2009).
- Estrategia de adaptación en dos comunidades de Himalaya sub-montaña y conocimiento indígena: un estudio de ecología cultural en Darjeeling, West Bengal. (2008-2009).
- Hábitos alimenticios, estado nutricional, perfil lipídico y alcohol en relación con la función hepática en tres poblaciones de Darjeeling en West Bengal. (2009-2011).
- Edad, sexo y variación étnica, como factores de riesgo para la salud cardiovascular y hepática en tres poblaciones de Birbhum en West Bengal (2011-2013). |Galería|
Yucatán, México
De 2010 a 2012, estuvo colaborando en el Departamento de Ecología Humana (DEH) de la Unidad Mérida del Cinvestav-IPN, realizando su sabático por la Universidad de Vidyasagar. A partir de 2013 está trabajando como Profesor Investigador en el DEH.
Ha realizado las siguientes investigaciones en las áreas de biología humana, crecimiento y nutrición, en los municipios de Mérida y de Yaxcabá:
- Composición corporal en diferentes fases del ciclo menstrual en mujeres jóvenes de 25 a 29 años de edad, de Mérida Yucatán. (2011-2012)
- Nutrición materna, embarazo, y crecimiento y nutrición de los niños menores de 2 años en Yaxcabá, Yucatán: relación con la dieta y el ambiente familiar. (2013). |Galería|
Premios y distinciones
Ha recibido prestigiosos premios como el Nacional de Becas del Gobierno de la India (1993-1994), Premio Científico Joven y la Medalla de Oro de la National Environmental Science Academy (NESA, Nueva Delhi) (1996); Miembro del International College of Nutrition (FICN), Lethbridge, Alberta, Canadá desde 2010. Recientemente ha sido enlistado como investigador patrocinado del proyecto titulado "Red de Científicos Sociales en el oriente de la India" del Indian Council of Social Science Research (ICSSR) del Ministerio de Desarrollo de Recursos Humanos del Gobierno de la India.
Receptor de estancia posdoctoral
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Dra. Rosa Elena Ornelas Mejorada. Tema de investigación actual: Evaluación de distrés como indicador de calidad de vida en mujeres con cáncer de mama de Mérida, Yucatán: Prevalencia y factores asociados. Duración: 2018 a 2019.
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| 1. |
Dr. Hugo Santiago Azcorra Pérez. Proyecto: “Crecimiento prenatal y nutrición en población preescolar de Yucatán”. Duración: 2014 a 2016 |